Ingredientes:
1/2 l de leche
25 g de harina
25 g de maicena
100 g de azúcar
1/2 rama de canela
2 gotas de anís
2 yemas
2 claras mus
Preparación:
Poner la leche con la canela,y retirar una vez caliente.En un bol envolver la harina, la maicena y el azúcar, que lo hecharemos a la leche y poniéndolo al fuego a hervir durante 7 min. Batimos las yemas y añadimos un poco de esa leche a las yemas y batiendolo todo junto las yemas y claras.En una fuente humedecida con agua todo lo en vuelto (mus), dejando de grosor 1 cm Aprox. una vez frío hacemos unos cuadritos y les enharinamos y los freímos con aceite( que no sea de oliva).Lo sevimos y ya tenemos preparada nuestra receta casera.
